«Terug naar website

bel

0318-413640

of

Reserveer direct Bistro Le Steak.jpg

Bedankt voor uw interesse in onze menukaart

 

Bistro Le Steak staat bekend als één van de beste steakhouses van Nederland.

Bistro Le Steak onderscheidt zich van de vele andere restaurants/steakhouses door een uitgebreide collectie van hoogstaande vleessoorten zoals het wereldberoemde Wagyu vlees, Spaans Casina vlees en de Black Angus, met respect bereidt op een authentieke houtskoolgrill.

Ook de gamba en carpaccio liefhebber is bij Bistro Le Steak aan het goede adres. Op de kaart staan diverse carpaccio's en gambagerechten. Diegene die echt bijzondere gamba's wil proeven, doet er goed aan de gigantische King Prawns te bestellen, die zijn niet alleen groot maar ook zeer smaakvol. Door kenners wordt het "vlees" van King Prawns hoger gewaardeerd dan van verse kreeft. 

Bent u vegetariër? Scroll dan naar beneden. Boven de nagerechten vindt u een uitgebreide selectie vegetarische gerechten.

Aarzel niet en kom zelf testen...     

Heeft u een voedsel allergie? Meld het dan bij de bediening (allergenen menu-lijst beschikbaar).

 

Specials

Wagyu Bavette

Wagyu Bavette

King Prawns

King Prawns

Wagyu Beef

WAGYU BEEF

Volgens intenationale topkoks en fijnproevers verdient het WAGYU beef het predikaat beste rundvlees ter wereld. WAGYU BEEF "More Marbling Less Fat".

Aanvankelijk was het eten van dit bijzondere rundvlees exclusief voorbehouden aan de keizer, en later ook aan zijn soldaten om aan de strijdkracht te winnen. Pas na 1912 mocht ook het volk van deze lekernij genieten, echter tegen astronomische bedragen. In Japan zijn de prijzen van rond de €450,- per kilo gangbaar voor de hoogste kwaliteit. WAGYU fokprogramma's zijn van oudsher puur op kwaliteit gericht en hebben een geschiedenis van ongelooflijke verwennerij. Deze runderen krijgen bier, sake en massages van speciaal getrainde Wagyu-geisha's.
Wagyu rundvlees heeft een zeer fijne textuur van het spierweefsel met een kenmerkende fluweelzachte vetmarmering. Deze bijzondere marmering is de bron van de onovertroffen malsheid, de sappigheid en de ongeevenaarde smaak. Het vlees kan bereid worden zonder boter omdat de vetten al op een lage temperatuur uit het vlees smelten.

 Wagyu is alleen verkijgbaar bij zorgvuldig geselecteerd topslagers en toprestaurants waar vakmanschap hoog in het vaandel staat. 

 

CASINA 

Het exclusieve Dry Aged Iberico rundvlees van het even unieke als exclusieve Casina rund.
Nog exclusiever als het steeds bekender wordende Rubia Gallega vlees.
Dit vlees wordt beschouwd als een van de BESTE VLEESSOORTEN TER WERELD.
Het vlees van deze Spaanse runderen kenmerkt zich door de mooie en subtiele vetdooradering en donkerrode kleur.
Door de kruidige en ietwat zilte smaak, staat het Spaanse vlees bij veel sterrenkoks in Spanje op de kaart en nu ook bij Le Steak in Bennekom!
Het casina-rund uit de bergen van het Noord-Spaanse Asturië heeft een onvergetelijke smaak. De casina-runderen lopen het overgrote deel van het jaar vrij rond in de bergen. Het voedsel bestaat uit verschillende grassen en kruiden. De runderen worden alleen in de winter bijgevoerd met hooi. Pas wanneer de runderen tussen de 7 en 12 jaar oud zijn, worden ze geslacht.
 

 

02. Wagyu voorgerechten

Wagyu Carpaccio

Dun gesneden ossenhaas van het Wagyu-rund met een lichte thijmdressing, Grana Padano, gemengde sla, basilicummayonaisedressing en geroosterde pijnboompitten.

€ 13,50

New Style Wagyu Carpaccio

Een aziatisch getinte carpaccio, met verse japanse kruiden besprenkeld met speciale olie. Een verrassende carpaccio die echt bij het vlees past.

€ 13,50

Kobé Beef Sashimi

Dunne plakjes Wagyu vlees met verse knoflook, gember, koriander, Yuzu dressing afgeblust met hete sesamolie.

€ 15,75

03. Wagyu hoofdgerechten

Wagyu Bavette

Botermalse flanksteak van het Wagyu rund. Woorden kunnen het niet omschrijven zulk lekker vlees is het.

€ 29,50

Wagyu Bavette Kingsize 400 gr

Botermalse flanksteak van het Wagyu rund 400 gram

€ 44,50

Wagyu Tournedos

Het beste dat er te krijgen is op vlees gebied! Niet altijd voorradig

€ 62,50

04. Casina Hoofdgerechten

Casina Rib Eye 300 gr

€ 37,50

Casina Rib Eye 500gr voor 2 personen

Prijs is per persoon

€ 31,00

King Prawns

Één van onze andere exclusieve specialiteiten! Indien u deze gegeten heeft, wilt u misschien wel nooit meer andere garnalen.

Nigeriaanse wilde reuzengamba's worden niet gekweekt maar gevangen, wat ook te merken is aan de structuur van het gambavlees, deze is lekker stevig.

De King Prawns worden voor u opengesneden, schoongemaakt en opengeklapt op de houtskoolgrill klaargemaakt. Daarna worden ze geserveerd met een heerlijk sausje en olie. (P.S. u krijgt geen vieze vingers)

De Kings Prawns wegen gemiddeld tussen de 120 en 220 gram per stuk en kosten € 8,85 per 100 gram.

Als voorgerecht adviseren wij u er 1 of 2 en als hoofdgerecht 2 of 3 te bestellen.

King Prawns

Nigeraanse reuzengamba's

3-Gangen keuzemenu €27,95

Wilt u kleinere porties eten of gewoon wat minder geld uitgeven, dan hebben wij speciaal voor u dit menu bedacht.
Stel zelf uw menu samen, uit één voorgerecht, één hoofdgerecht en één nagerecht.

03. Keuzemenu voorgerechten

Insalata Mozzarella di Bufala

Buffel Mozzarella kaas, tomaten bassillicum, balsamico en rucola

Japanse Rib Fingers

Malse zoet pittige spare ribs

Regular Carpaccio

Dun gesneden ossenhaas met verse basilicumolie, balsamicodressing, Grana Padano kaas en pijnboompitten

Mexicaanse Carpaccio

Dun gesneden ossenhaas met Chimichurri, kappertjes, spaanse peper, maiskorrels, Grana Padano kaas en nacho’s

Mosselen

Gebakken Mosselen in kruidenboter met uitjes en stokbrood

Spaanse garnalen

Gepelde gamba’s in een zeer pittig knoflook-uien olie met stokbrood

04. Keuzemenu hoofdgerechten

Fusion Tonijn Sushimi Salade

Dit is een fusion gerecht van de Japanse en de Franse Keuken. Yellowtail Tuna ( rode tonijn die tevens voor de sushi wordt gebruikt in de japanse keuken ) met fijne franse veldsla, met geroosterde amandelen, sinaasappelsaus, wasabi en Kikkoman soja-saus

Salade Americano

Romaine sla met met caesardressing, gegrilde gamba’s, uitgebakken ham, croutons, parmezaanse kaas en een licht pittige dressing

Zeebaars

Gestoomde Zeebaars met een pittige knoflook olie

Steak Le Steak Special

Rumpsteak met gebakken uien, champignons, texaskruiden en rode wijn saus

Japanse biefstuk

Biefstuk met kastanjechampignons, taugé,slauitjes en japanse zwarte pepersaus

Mexicaanse biefstuk

Biefstuk met pittige tomaten uiensaus, maiskorrels, jalapeño pepers en tortilla chips

05. Keuzemenu desserts

Huisgemaakte Chocolade mousse

Met chocolade knispers, verse aardbeien en slagroom

Dame Blanche

Vanille ijs met echte (hard wordende) chocolade saus en slagroom

Brownie

Stevige chocolade walnoot brownie, met een bol vanille ijs, echte pure chocolade saus en slagroom

Homemade Tiramisu

Amaretto-crème met lange vingers en espresso

Chocolonely Karamel Zeezout

Gezouten karamel roomijs met onvergetelijke chocoladesaus en stukjes Tony's Chocolonely

Voorgerechten

04. Carpaccio's and look a likes

Wagyu carpaccio

Dun gesneden ossehaas van het Wagyu-rund met een lichte thijmdressing, pardano kaas en geroosterde pijnboompitten.

€ 13,50

New Style Wagyu carpaccio

Een aziatisch getinte carpaccio, met verse japanse kruiden en speciale olie.

€ 13,50

Mexicaanse Carpaccio

Dun gesneden ossenhaas met Chimichurri, kappertjes, spaanse peper, maiskorrels, Grana Padano kaas en nacho’s

€ 12,75

Kobé Beef Sashimi

Dunne plakjes Wagyu vlees met verse knoflook, gember, koriander, Yuzu dressing afgeblust met hete sesamolie

€ 15,75

Carpaccio (regular)

dun gesneden ossehaas met basilicumdressing, balsamicodressing, grana padano-kaas en pijnboompitten

€ 11,75

Newstyle Zalm Sashimi

Dun gesneden verse zalm op Aziatische Wijze, met knoflook, sesamzaadjes en heerlijke olie met geheime ingrediënten

€ 15,75

05. Gamba voorgerechten

Wasabi Prawns

Grote gepelde gegrilde gamba’s met een huidje van wasabi-caesar, op een bedje van gemengde sla met verse mango (beetje pittig, lekker fris)

€ 14,75

Gamba Criolla

Grote gepelde gegrilde gamba’s in een heerlijke pittige champignonsaus met knoflook en jalapeño pepers, geserveerd met stokbrood

€ 13,75

Shrimp Trio

Houdt u van gamba's en pittig en kunt u niet kiezen? Kies dan de Shrimp Trio! Trio van Dynamite Shrimps, Gamba Criolla en Spaanse garnalen

€ 17,50

King Prawns

Één van onze andere specialieiten. Nigeriaanse wilde reuzengamba's. Mooie stevige en smaakvolle vleesstructuur. Schoongemaakt en gegrild op de houtskool grill. De King Prawns wegen tussen de 120 en 220 gram per stuk. Als voorgerecht adviseren wij u er 1 of 2 te bestellen. Let Op: PRIJS IS PER 100 GRAM.

€ 8,85

Salade Americano

Romaine sla met Caesardressing, gegrile gamba's, uitgebakken ham, croutons, Grana Padano kaas en een licht pittige dressing

€ 14,50

Dynamite Shrimps

Krokante gamba's in een jasje van beslag met pittige Dynamite saus overgoten

€ 14,75

Grote gegrilde gamba's

Gekruide gegilde grote gamba's in de schil

€ 11,75

Spaanse Garnalen

Gepelde gamba's in lekker pittige knoflook-uien olie met stokbrood

€ 12,50

06. Overige voorgerechten

Tuna Rucola

Licht gegrilde rode tonijn op een bedje van rucola sla, met sperzieboontjes, pijnboompitjes en wasabi

€ 15,75

Chef's Kwartet voor 2 personen

Kunt u niet kiezsen? Chef's kwartet is de oplossing! 4 heerlijke door de chef gekozen voorgerechten voor minimaal 2 personen. Dynamite Shrims, Carpaccio, Japanse Rib Fingers en Tuna Rucola Prijs is per persoon

€ 15,75

Tomatensoep

Van rijpe tomaten en verse basilicum, met snippers parmezaanse kaas

€ 4,95

Franse Uiensoep

Heerlijke kruidige uiensoep met een toastje gegratineerd met kaas

€ 5,50

American Caesar Salad gambas/kip

Romaine sla, frisse dressing, croutons, Parmezaanse kaas met gegrilde gamba's of kip

€ 11,50

Griekse salade

Gemengde sla met tomaten, komkommer, paprika, olijven en feta kaas

€ 6,50

Insalata Mozzarella di Bufala

Buffel Mozzarella kaas, tomaten, bassillicum, balsamico en rucola

€ 8,75

Fusion Tonijn Sushimi Salade

Dit is een fusion gerecht tussen de japanse en de franse keuken. Yellow Tail Tuna (die ook voor de sushi wordt gebruikt in de japanse keuken) met fijne franse veldsla, geroosterde amandeltjes, sinaasappelsaus, wasabi en Kikkoman sojasaus.

€ 13,50

Texas Wings

Heerlijk gegrilde kippenvleugels, HOT of JAPANS

€ 7,95

Japanse Rib Fingers

Heerlijke malse zoet pittige spare ribs

€ 9,75

Gebakken mosselen met uitjes en stokbrood

€ 8,95

Hoofdgerechten

Bij de hoofdgerechten wordt gebakken Roseval aardappels en witte kool salade geserveerd. Deze kunt u onbeperkt bijbestellen (gratis). 

01. Hoofdgerechten Gamba's & Kreeft

Wasabi Prawns

Grote gepelde gamba's met een huidje van wasabi-caesar, op een bedje van gemengde sla met verse mango

€ 25,50

King Prawns € 8,85 per 100 gram

Wilde reuzen gamba's worden op de houtskool gegrild zodat ze lekker puur van smaak blijven. Het gewicht van de gamba's varieërt tussen de 120 gram en 225 gram. Als hoofggerecht adviseren wij u 2,3 of 4 stuks te bestellen. Let op: prijs is per 100 gram.

€ 8,85

Grote Gegrilde Gamba's

Gekruide gegrilde grote gamba's in de schil

€ 22,50

Kreeft (Dagprijs)

Verse hele kreeft uit ons homarium, eerst gekookt, daarna gegrild op de houtskoolgrill

Salade Americano

Romaine sla met met caesardressing, gegrilde gamba’s, uitgebakken ham, croutons, parmezaanse kaas en een licht pittige dressing

€ 25,50

02. Vis hoofdgerechten

Zalmfilet

Op gegaarde uien, fijne sla uitjes en knoflookstengels met kikkoman sojasaus, wasabimayonaise? en wasabisesamzaadjes

€ 19,50

Zalmfilet Japans

Op een bedje van wokgroente met japanse zwarte pepersaus

€ 24,75

Wilde Zeebaars

Licht Aziatisch, met een beetje knoflook, kikkoman soyasaus en sla uitjes

€ 21,50

Fusion Tonijn 200 gram

Dit is een fusion gerecht tussen de japanse en de franse keuken. Yellow Tail Tuna (die ook voor de sushi wordt gebruikt in de japanse keuken) met fijne franse veldsla, geroosterde amandeltjes, sinaasappelsaus, wasabi en Kikkoman sojasaus)

€ 25,50

Grote Zeetong

Mooie grote zeetong van 500 gram, heerlijk krokant gebakken met lekkere sausjes

€ 37,50

Gegrilde Tonijn

De biefstuk van de zee! Heerlijk gegrilde rode tonijn met sesamzaadjes, wasabi, kikoman sojasaus en chuka wakame salade

€ 24,50

02. Vlees hoofdgerechten

Wagyu Bavette

Botermalse flanksteak van het Wagyurund, geserveerd met een japanse zwarte pepersaus Woorden kunnen het niet omschrijven zulk lekker vlees is het.

€ 29,50

Teres Major

Heerlijke diamanthaas van het hoge kwaliteit Black Angus uit Amerika. Knapperig van buiten en heerlijk zacht van binnen, met gebakken bospaddenstoelen, rode wijnsaus en vers gepofte knoflook

€ 24,50

It's All Meat (voor 2 personen)

Proeverij van 3 soorten biefstuk: Wagyu bavette, Noord Amerikaanse Teres Mayor en Zuid Amerikaanse Hereford Steak Prijs is per persoon

€ 23,50

Spare Ribs

Onze bekende malse brede spare ribs (hot, normaal of japans). (Trio van deze 3 smaken is ook mogelijk tegen toeslag)

€ 16,95

Butcher's Plateau (voor 4 personen)

Kunt u niet kiezen? LAAT U VERRASSEN met een door de chef samengesteld vleesplateau van 4 exclusieve soorten vlees voor 4 personen Prijs is per persoon.

€ 23,50

Entrecote Black Angus USA 250gr

Zeer smaakvolle steak van hoge kwaliteit van Black Angus rund uit Amerika.

€ 27,50

Friberne Varkensrack Criolla

Smaakvolle kotelet van het Gaasterlands Friberne Kruiden Varkentje met heerlijke pittige champignonsaus met knoflook en jalapeno pepers.

€ 22,50

Rumpsteak 200 gr

Smaakvolle steak van speciaal geselcteerde Zuid Amerkaanse Hereford runderen met Hilton kwaliteitsmerk

€ 15,50

The Famous Steak Le Steak Special

Smaakvolle steak van Zuid Amerikaans Hereford rund met gebakken uien, champignons, texaskruiden en rode wijn saus

€ 19,95

Tournedos 200gr

Heerlijke malse biefstuk van de ossenhaas

€ 25,50

Mixed Grill

Biefstuk, varkenshaas, japanse spare ribs en een hot wing

€ 19,75

04. King size steaks

Rumpsteak King Size 400 gr

Smaakvolle steak van speciaal geselecteerde Zuid Amerikaanse Hereford runderen met Hilton kwaliteitsmerk

€ 20,50

Famous Le Steak Special King Size 400 gr

Grote smaakvolle steak van Zuid amerikaans Hereford rund met gebakken uien, champignons, texaskruiden en rode wijn saus

€ 25,50

Tournedos King size 300 gr

€ 33,50

T-Bone 500 gr

Heerlijke mannen steak

€ 27,50

Wagyu bavette Kingsize 400 gr

Botermalse flanksteak van het Wagyurund, geserveerd met een japanse zwarte pepersaus

€ 44,50

05. Meat Styling

Criolla Style

Met gebakken champignons en een heerlijk pittige champignonsaus met knoflook en jalapeno pepers

€ 5,00

Blue Cheese Style

Gegratineerd met Stilton kaas

€ 5,00

Le Steak Style

Met gebakken uien, champignons en rode wijn saus

€ 5,00

Mexican Style

Met pittige tomaten uien saus, jalapeno pepers, maiskorrels en tortilla chips

€ 5,00

Japanse Style

Met gebakken champignons, tauge en zoet pittige japanse zwarte pepersaus

€ 5,00

Maffiozi Style

Gegratineerd met mozzarella kaas met zongedroogde tomaten en verse bassillicumolie

€ 5,00

07. Kindergerechten voor kinderen tot 12 jaar

Kid Wings

Gegrilde kippenvleugeltjes met frietjes, appelmoes en mayonaise

€ 9,95

Kid Steak

Biefstukje met frietjes, appelmoes en mayonaise

€ 9,95

Kid Spare Ribs

Kleine portie Spare ribs met frietjes, appelmoes en mayonaise

€ 9,95

Kid Hamburger

Broodje hamburger miet frietjes, appelmoes, mayonaise en ketchup

€ 9,95

Kid Zalm

Stukje gegrilde zalmfilet met frietjes, appelmoes en mayonaise

€ 9,95

08. Vegetarische voorgerechten

Tomatensoep

€ 4,95

Insalata Mozzarella di Bufala

Buffel Mozzarella kaas, tomaten, bassillicum, balsamico en rucola sla

€ 8,75

Griekse Salade

Gemengde sla, tomaten, komkommer, paprika, rode ui, olijven en feta kaas

€ 6,50

American Caesar salad met vegetarische kipstuckjes

Romaine sla, frisse dressing, croutons, Parmezaanse kaas en gegrilde kipstuckjes

€ 11,50

Gebakken champignons met toast

€ 7,95

Pasteitje Criolla

Pastei bakje met een rijk gevulde champignonsaus met heerlijke kruiden en verse jalapeno pepers (beetje pittig)

€ 8,95

Vega Wrap

Sla wrap met gemengde wokgroente en Tokyo sesam sojasaus

€ 12,50

09. Vegetarische Hoofdgerechten

Japanse Kipstuckjes

Vegetarische kipstuckjes met gebakken kastanjechampignons, tauge en japanse zwarte pepersaus

€ 17,95

Vega Wrap

Sla wrap met gemengde wokgroente en Tokyo sesamsojasaus

€ 12,50

Pasta John Gotti

Heerlijke pasta met gevulde champignons, gegratineerd met mozzarella kaas, verse basilicum en een pittige tomatensaus,

€ 17,95

10. Extra te bestellen

Brood met kruidenboter

Waldkorn broodbol met kruidenboter

€ 3,75

Salade

Gemengde salade met tomaat, komkommer, paprika, ui en basilicumolie

€ 4,50

Griekse salade

Gemengde salade met tomaat, komkommer, paprika, ui, feta, olijven, oregano en olijfolie

€ 6,50

Amerikaanse Caesar Salad

Romaine sla met Caesardressing, Grana Padado kaas en huisgemaakte croutons

€ 6,50

Insalata Mozzarella di Bufala

Tomaat, mozzarella, rucola, balsamicodressing en verse basilicumolie

€ 8,75

Witlof uit de oven

Gegratineerd met kaas

€ 4,50

Friet met mayonaise

€ 3,50

Warme sauzen

Rode wijn saus, champignonnesaus, japanse zwarte pepersaus

€ 2,95

Koude sauzen

Knoflooksaus, cocktailsaus, ketchup, mayonaise

€ 1,25

Gebakken uien

€ 2,75

Gebakken champignons

€ 2,95

Nagerechten

01. Desserts

Dessert Kwartet voor 2 personen

Kunt u niet kiezen? Bestel dan samen met iemand anders het dessert kwartet! 4 heerlijke desserts om samen te delen. AFFAGATO, DEATH BY CHOCOLATE, HOMEMADE TIRAMISU en HUISGEMAAKTE CHOCOLADEMOUSSE Prijs is per persoon

€ 8,50

Dame Blanche

Vanille ijs met echte (hard wordende) chocolade saus en slagroom

€ 6,95

USA Chocolate Brownie

Stevige chocolade walnoot brownie met caramel, met witte chocolade ijs, echte pure chocolade saus en slagroom

€ 7,50

American Hot Pie

Warme appeltaart met bourbon vanille ijs en slagroom

€ 7,50

Homemade Tiramisu

Amaretto-crème met Italiaanse lange vingers en espresso

€ 7,50

Strawberry Chocolate

Heerlijke lichte chocolade mousse met chocolade knispers, verse aardbeien en slagroom

€ 7,50

Affagato

Bourbon vanille ijs met cantuccini en espresso koffie

€ 5,95

Strawberry's Just Strawberry's

Verse aardbeien met slagroom en echte chocoladesaus

€ 7,50

Death by Chocolate

Heerlijke chocolade lava cake met witte chocolade ijs, hard wordende chocolade saus en slagroom

€ 7,50

Chocolonely Karamel Zeezout

Gezouten karamel roomijs met onvergetelijke chocoladesaus gemaakt van Tony's Chocolonely Karamel Zeezout chocolade en stukjes Tony's Chocolonely

€ 7,50

02. Kinder Desserts voor kinderen tot 12 jaar

Kid Dame

Vanille ijs met slagroom (met of zonder chocoladesaus)

€ 5,00

Kid Aardbei

Verse aardbeien met slagroom (met of zonder bolletje vanille ijs)

€ 5,00

03. Special Coffee

Irish Coffee (met whiskey)

€ 6,50

Dom Coffee (met Dom Bénédictine)

€ 6,50

Coffee Brasil (met Kahlua)

€ 6,50

Spanish Coffee (met Tia Maria)

€ 6,50

Kiss of Fire (met Tia Maria en Cointreau)

€ 6,50

French Coffee (met Grand Marnier)

€ 6,50

Caribbean Coffee (met Malibu)

€ 6,50

Italian Coffee (met Amaretto)

€ 6,50

"Le Steak" Coffee (met Baileys, Wodka en kaneellikeur)

€ 6,50

"Don Corleone" Coffee (met Sambuca)

€ 6,50

B52 Coffee (met Kahlua, Baileys en Grand Marnier)

€ 6,50