«Terug naar website

bel

0318-413640

of

Reserveer direct Bistro Le Steak.jpg

Bedankt voor uw interesse in onze menukaart

Heeft u een voedsel allergie? Meld het ons (allergenen menu-lijst beschikbaar).

Bistro Le Steak staat bekend om zijn heerlijke gerechten bereidt op een authentieke houtskoolgrill. Één van onze specialiteiten is het wereldberoemde Wagyu vlees.

Wij serveren hiervan de best mogelijke kwaliteit met de hoogste marmering 9+.

 

Specials

Wagyu Bavette

Wagyu Bavette

King Prawns

King Prawns

Wagyu Beef

Volgens intenationale topkoks en fijnproevers verdient het WAGYU beef het predikaat beste rundvlees ter wereld. WAGYU BEEF "More Marbling Less Fat".

Aanvankelijk was het eten van dit bijzondere rundvlees exclusief voorbehouden aan de keizer, en later ook aan zijn soldaten om aan de strijdkracht te winnen. Pas na 1912 mocht ook het volk van deze lekernij genieten, echter tegen astronomische bedragen. In Japan zijn de prijzen van rond de €450,- per kilo gangbaar voor de hoogste kwaliteit. WAGYU fokprogramma's zijn van oudsher puur op kwaliteit gericht en hebben een geschiedenis van ongelooflijke verwennerij. Deze runderen krijgen bier, sake en massages van speciaal getrainde Wagyu-geisha's.
Wagyu rundvlees heeft een zeer fijne textuur van het spierweefsel met een kenmerkende fluweelzachte vetmarmering. Deze bijzondere marmering is de bron van de onovertroffen malsheid, de sappigheid en de ongeevenaarde smaak. Het vlees kan bereid worden zonder boter omdat de vetten al op een lage temperatuur uit het vlees smelten.

 Wagyu is alleen verkijgbaar bij zorgvuldig geselecteerd topslagers en toprestaurants waar vakmanschap hoog in het vaandel staat. 

01. Voorgerechten

Wagyu carpaccio

Dun gesneden ossehaas van het Wagyu-rund met een lichte thijmdressing, pardano kaas en geroosterde pijnboompitten.

€ 13,50

New Style Wagyu carpaccio

Een aziatisch getinte carpaccio, met verse japanse kruiden en speciale olie.

€ 13,50

02. Hoofdgerechten

Wagyu Bavette

Botermalse flanksteak van het Wagyu rund. Woorden kunnen het niet omschrijven zulk lekker vlees is het.

€ 29,50

Wagyu Bavette Kingsize

Botermalse flanksteak van het Wagyu rund 400 gram

€ 42,50

Wagyu Tournedos

Het beste dat er te krijgen is op vlees gebied! Niet altijd voorradig

€ 62,50

King Prawns

Één van onze andere exclusieve specialiteiten! Indien u deze gegeten heeft, wilt u misschien wel nooit meer andere garnalen.

Nigeriaanse wilde reuzengamba's worden niet gekweekt maar gevangen, wat ook te merken is aan de structuur van het gambavlees, deze is lekker stevig.

De King Prawns worden voor u opengesneden, schoongemaakt en opengeklapt op de houtskoolgrill klaargemaakt. Daarna worden ze geserveerd met een heerlijk sausje en olie. (P.S. u krijgt geen vieze vingers)

De Kings Prawns wegen gemiddeld tussen de 120 en 220 gram per stuk en kosten € 8,85 per 100 gram.

Als voorgerecht adviseren wij u er 1 of 2 en als hoofdgerecht 2 of 3 te bestellen.

King Prawns

Nigeraanse reuzengamba's

3-Gangen keuzemenu €27,95

Wilt u kleinere porties eten of gewoon wat minder geld uitgeven, dan hebben wij speciaal voor u dit menu bedacht.
Stel zelf uw menu samen, uit één voorgerecht, één hoofdgerecht en één nagerecht.

01. Desserts

Huisgemaakte Chocolade mousse

Met chocolade knispers, verse aardbeien en slagroom

03. Keuzemenu voorgerechten

Insalata Caprese

Tomaten, mozzarella, bassilicumdressing, balsamicodressing en rucola sla

Ham met Meloen

Japanse Spare Ribs (zoet-pittige spare ribs)

Zoet pittige spare ribs met japanse zwarte pepersaus

Carpaccio

Dun gesneden ossenhaas met basilicumdressing, balsamicodressing, Grana Padano kaas en pijnboompitten

Mexicaanse Carpaccio

Dun gesneden ossenhaas met Chimichurri, kappertjes, spaanse peper, maiskorrels, Grana Padano kaas en nacho’s

Mosselen

Gebakken Mosselen in kruidenboter met uitjes en stokbrood

Spaanse garnalen

Gepelde gamba’s in een zeer pittig knoflook-uien olie met stokbrood

04. Keuzemenu hoofdgerechten

Fusion Tonijn Sushimi Salade

Dit is een fusion gerecht van de Japanse en de Franse Keuken. Yellowtail Tuna ( rode tonijn die tevens voor de sushi wordt gebruikt in de japanse keuken ) met fijne franse veldsla, met geroosterde amandelen, sinaasappelsaus, wasabi en Kikkoman soja-saus

Salade Americano

Romaine sla met met caesardressing, gegrilde gamba’s, uitgebakken ham, croutons, parmezaanse kaas en een licht pittige dressing

Dorade

Gestoomde Dorade met een pittige knoflook olie

Steak Le Steak Special

Rumpsteak met gebakken uien, champignons, texaskruiden en rode wijn saus

Japanse biefstuk

Biefstuk met kastanjechampignons, taugé,slauitjes en japanse zwarte pepersaus

Mexicaanse biefstuk

Biefstuk met pittige tomaten uiensaus, maiskorrels, jalapeño pepers en tortilla chips

05. Keuzemenu desserts

Dame Blanche

Vanille ijs met echte (hard wordende) chocolade saus en slagroom

Brownie

Stevige chocolade walnoot brownie, met een bol vanille ijs, echte pure chocolade saus en slagroom

Homemade Tiramisu

Amaretto-crème met lange vingers en espresso

“Pina Colada Lips”

Cocos ijs met verse ananas, malibu-rum en slagroom

Voorgerechten

01. Onze nieuwste aanraders

Tuna Rucola

Licht gegrilde rode tonijn op een bedje van rucola sla, met sperzieboontjes, pijnboompitjes en wasabi

€ 15,75

Iberico salade

Heerlijke frisse salade met Paleta Ibérica de Bellota (Iberico ham van varkens die in hun laatste groeifase uitsluitend met eikels (bellotas) en grassen in en uit de vrije natuur zijn gevoed), pijnboompitjes en zongedroogde tomaatjes.

€ 12,75

Mexicaanse Carpaccio

Dun gesneden ossenhaas met Chimichurri, kappertjes, spaanse peper, maiskorrels, Grana Padano kaas en nacho’s

€ 12,75

Wasabi Prawns

Grote gepelde gegrilde gamba’s met een huidje van wasabi-caesar, op een bedje van gemengde sla met verse mango (beetje pittig, lekker fris)

€ 14,75

Gamba Criolla

Grote gepelde gegrilde gamba’s in een heerlijke pittige champignonsaus met knoflook en jalapeño pepers, geserveerd met stokbrood

€ 12,75

Onze standaard voorgerechten

Tomatensoep

Van rijpe tomaten en verse basilicum, met snippers parmezaanse kaas

€ 4,50

Franse Uiensoep

Heerlijke kruidige uiensoep met een toastje gegratineerd met kaas

€ 4,95

American Caesar Salad

€ 5,95

Griekse salade met feta

€ 5,95

Insalata Capresa

Tomaat, mozzarella, rucola en basilicum

€ 7,50

Fusion Tonijn Sushimi Salade

Dit is een fusion gerecht tussen de japanse en de franse keuken. Yellow Tail Tuna (die ook voor de sushi wordt gebruikt in de japanse keuken) met fijne franse veldsla, geroosterde amandeltjes, sinaasappelsaus, wasabi en Kikkoman sojasaus.

€ 13,50

Ham met meloen

€ 9,75

Carpaccio

dun gesneden ossehaas met basilicumdressing, balsamicodressing, grana padano-kaas en pijnboompitten

€ 11,75

Garnalen cocktailsalade

€ 11,50

Hot Wings

Pittig gekruide kippevleugels

€ 7,50

Japanse Wings

zoet-pittige kippevleugels

€ 7,95

Japanse Spare Ribs

Heerlijke malse spare ribs met zoet pittige saus

€ 9,75

Gebakken mosselen met uitjes en stokbrood

€ 8,95

Gegrilde gamba's

€ 10,75

Spaanse Garnalen

Gepelde gamba's in lekker pittige knoflook-uien olie met stokbrood

€ 11,95

Hoofdgerechten

Bij de hoofdgerechten wordt gebakken Roseval aardappels en witte kool salade geserveerd. Deze kunt u onbeperkt bijbestellen (gratis). 

01. Onze nieuwste aanraders

Wagyu Bavette

Botermalse flanksteak van het Wagyurund, geserveerd met een japanse zwarte pepersaus Woorden kunnen het niet omschrijven zulk lekker vlees is het.

€ 29,50

Mexicaanse Tournedos

Biefstuk van de ossenhaas met pittige tomaten uiensaus, jalapeño pepers, maiskorrels en tortilla chips

€ 25,50

Wasabi Prawns

Grote gepelde gamba's met een huidje van wasabi-caesar, op een bedje van gemengde sla met verse mango

€ 25,50

King Prawns € 8,85 per 100 gram

Wilde reuzen gamba's worden op de houtskool gegrild zodat ze lekker puur van smaak blijven. Het gewicht van de gamba's varieërt tussen de 120 gram en 225 gram

It's All Meat (voor 2 personen)

Proeverij van 3 soorten biefstuk: Wagyu bavette, Noord Amerikaanse Teres Mayor en Zuid Amerikaanse Hereford Steak

€ 47,00

Salade Americano

Romaine sla met met caesardressing, gegrilde gamba’s, uitgebakken ham, croutons, parmezaanse kaas en een licht pittige dressing

€ 25,50

02. Vlees hoofdgerechten

Spare Ribs

€ 15,50

Hot Spare Ribs

€ 16,50

Japanse Spare Ribs

€ 17,50

Hot Ribs & Wings

Pittige spare ribs met pittige kippenvleugeltjes

€ 18,50

Spare Trio

Drie smaken spare ribs: normaal, hot en japans

€ 17,95

Varkenshaas

€ 15,50

Hot Varkenshaas

Varkenshaas met pittige afstrijksaus

€ 16,50

Varkenshaas Criolla

Varkenshaas met heerlijk pittige champignonsaus met knoflook en jalapeño pepers

€ 19,50

Rumpsteak

Argentijnse Hereford biefstuk

€ 15,50

Steak Le Steak Special

Biefstuk met gebakken uien, champignons, texaskruiden en rode wijn saus

€ 19,95

Tournedos

Biefstuk van de ossenhaas

€ 22,50

Japanse tournedos

Ossenhaas met kastanjechampignons, tauge en japanse zwarte pepersaus

€ 25,50

Tournedos "Maffiozi"

Biefstuk van de ossenhaas, gegratineerd met mozzarella kaas, met verse basilicumolie en zongedroogde tomaatjes

€ 25,50

Surf & Turf

Tournedos met gegrilde grote gamba's

€ 27,95

Mixed Grill

Biefstuk, varkenshaas, japanse spare ribs en een hot wing

€ 19,75

03. Vis hoofdgerechten en overig

Zalmfilet

Op gegaarde uien, fijne sla uitjes en knoflookstengels met kikkoman sojasaus, wasabimayonaise? en wasabisesamzaadjes

€ 19,50

Zalmfilet Japans

Op een bedje van wokgroente met japanse zwarte pepersaus

€ 24,75

Zeebaars

Licht Aziatisch, met een beetje knoflook, kikkoman soyasaus en sla uitjes

€ 21,50

Fusion Tonijn 200 gram

Dit is een fusion gerecht tussen de japanse en de franse keuken. Yellow Tail Tuna (die ook voor de sushi wordt gebruikt in de japanse keuken) met fijne franse veldsla, geroosterde amandeltjes, sinaasappelsaus, wasabi en Kikkoman sojasaus)

€ 24,50

Slibtongen

€ 18,95

Grote Gegrilde Gamba's

Grote Gegrilde Gamba's op spaanse wijze

Grote Gegrilde Gamba's met gebakken spaanse ham en zeer pittige knoflook-uien olie

€ 25,50

Wasabi Prawns

Grote gepelde gamba's met een huidje van wasabi-caesar, op een bedje van gemengde sla met verse mango

€ 25,50

Kreeft (Dagprijs)

Verse hele kreeft uit ons homarium, eerst gekookt, daarna gegrild op de houtskoolgrill

Vegetarische Wrap

Ijsbergslabladeren met gewokte groenten en een pikant sausje

€ 14,75

Vegetarische Pasta

Pasta met grote champignons, pittige mexicaanse tomatensaus, gegratineerd met mozzarella kaas, verse basilicumolie en zongedroogde tomaatjes

€ 16,50

04. King size steaks

Rumpsteak King Size

€ 20,50

Steak Le Steak Special King Size

Biefstuk met gebakken uien, champignons, texaskruiden en rode wijn saus

€ 25,50

Tournedos King size

€ 29,50

Japanse Tournedos King Size

Ossenhaas met kastanjechampignons, tauge en japanse zwarte pepersaus

€ 33,50

Tournedos "Maffiozi" King Size

Ossenhaas gegratineerd met mozzarella, met verse basilicumolie en zongedroogde tomaatjes

€ 33,50

T-Bone

€ 27,50

Wagyu bavette Kingsize

Botermalse flanksteak van het Wagyurund, geserveerd met een japanse zwarte pepersaus

€ 42,50

06. Extra te bestellen

Brood met kruidenboter

Waldkorn broodbol met kruidenboter

€ 3,75

Salade

Gemengde salade met tomaat, komkommer, paprika, ui en basilicumolie

€ 4,50

Griekse salade

Gemengde salade met tomaat, komkommer, paprika, ui, feta, olijven, oregano en olijfolie

€ 5,95

Amerikaanse Caesar Salad

Romaine sla met Caesardressing, Grana Padado kaas en huisgemaakte croutons

€ 5,95

Insalata Capresa

Tomaat, mozzarella, rucola, balsamicodressing en verse basilicumolie

€ 7,50

Witlof uit de oven

Gegratineerd met kaas

€ 4,50

Friet met mayonaise

€ 3,50

Warme sauzen

Rode wijn saus, champignonnesaus, japanse zwarte pepersaus

€ 2,95

Koude sauzen

Knoflooksaus, cocktailsaus, ketchup, mayonaise

€ 1,25

Gebakken uien

€ 2,75

Gebakken champignons

€ 2,95

Nagerechten

01. Desserts

Dame Blanche

Vanille ijs met echte (hard wordende) chocolade saus en slagroom

€ 6,95

Brownie

Chocolade walnoot brownie, met vanille ijs, echte pure chocolade saus en slagroom

€ 7,50

All American

Warm appelgebak met vanille ijs en slagroom

€ 7,50

Homemade Tiramisu

Amaretto-crème met lange vingers en espresso

€ 7,50

Pina Colada Lips

Cocos ijs met verse ananas, malibu-rum en slagroom

€ 7,50

02. Special Coffee

Irish Coffee (met whiskey)

€ 5,75

Dom Coffee (met Dom Bénédictine)

€ 5,75

Coffee Brasil (met Kahlua)

€ 5,75

Spanish Coffee (met Tia Maria)

€ 5,75

Kiss of Fire (met Tia Maria en Cointreau)

€ 5,75

French Coffee (met Grand Marnier)

€ 5,75

Caribbean Coffee (met Malibu)

€ 5,75

Italian Coffee (met Amaretto)

€ 5,75

"Le Steak" Coffee (met Baileys, Wodka en kaneellikeur)

€ 5,75

"Don Corleone" Coffee (met Sambuca)

€ 5,75

Groepen

Voor groepen vanaf 8 personen hebben wij een aparte menu kaart.

Daarop staan bijna alle gerechten die op de normale menukaart staan. Er zijn helaas een aantal gerechten die wij dan niet voor u klaar kunnen maken.

Voor meer informatie kunt u hier klikken.

 

Wijnkaart

Wijnkaart volgt nog